Unter dem Begriff Edelmetalle sind besonders korrosionsbeständige Metalle zu verstehen. Einige bekannte Edelmetalle sind Gold und Silber und Platin, die teilweise schon seit dem Altertum für die Herstellung von Münzen und Schmuck verwendet wurden. Edelmetalle korrodieren an der Luft gar nicht oder nur sehr, sehr gering.

Aufgrund ihrer thermischen Instabilität werden wertvolle Edelmetalle unter Hitze beispielsweise zu Schmuck oder auch zu Anlage/ Bullionmünze verarbeitet.